Àå¿¡ ÁÁÀº »ç°ú¡¤¹è¡¤¾ç¹èÃß? °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº¿£ ¿ÀÈ÷·Á 'µ¶¡¯
¿©Ã¤¿µ ±âÀÚ woman8114@naver.com
2021³â 11¿ù 28ÀÏ(ÀÏ) 18:05
¡ã¹è°¡ ¾ÆÇÁ¸é¼­ ¼³»ç³ª º¯ºñ°¡ ³ªÅ¸³ª°Å³ª, º¯À» º» µÚ¿¡¾ß º¹ÅëÀÌ ¾ø¾îÁö´Â Áõ»óÀÌ °è¼ÓµÇ¸é °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. [°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©]
[´ëÇÑ¿©¼ºÀϺ¸ = ¿©Ã¤¿µ ±âÀÚ] ½ÄÈÄ¿¡ ¹è¿¡ °¡½º°¡ Â÷¼­ ¡®Äí¸£¸ª¡­¡¯ ¡®²Ù¸£¸¤¡­¡¯ÇÏ´Â ¼Ò¸®°¡ µé¸± Á¤µµ·Î ¼ÒÈ­ºÒ·®À» °Þ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ÇϺ¹ºÎ³ª ¸íÄ¡ ³¡¿¡ ¿¹¸®Çϰųª ¹¬Á÷ÇÑ º¹ÅëÀÌ »ý±â°í ´õºÎ·èÇÔ¤ý¼Ó¾²¸² °°Àº Áõ»ó±îÁö ³ªÅ¸³­´Ù¸é ¡®°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº¡¯ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀº ¿©·¯ °Ë»ç¸¦ ÇØµµ Àå¿¡ º°´Ù¸¥ ÀÌ»óÀÌ ¾ø´Âµ¥, º¹Åë°ú ÇÔ²² ¼³»ç¤ýº¯ºñ°¡ µ¿¹ÝµÇ´Â Àå°üÀÇ ±â´ÉÀû ÁúȯÀ» ¸»ÇÑ´Ù. Àü ±¹¹ÎÀÇ 10~20%°¡ ¾ÎÀ» Á¤µµ·Î ÈçÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. 20~40´ë¿¡¼­ °¡Àå ÈçÇÏ°í ¿©¼º ȯÀÚ°¡ ³²¼ºº¸´Ù 2¹è°¡·® ¸¹´Ù.

¡Þº¹Åë¤ýº¹ºÎ ºÒÆí°¨ °¡Àå ÈçÇØ

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀÇ ÁÖÁõ»óÀº º¹ÅëÀÌ´Ù. ¸í½ÂÀç ¼­¿ï¾Æ»êº´¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú ±³¼ö´Â ¡°¹è°¡ ¾ÆÇÁ¸é¼­ ¼³»ç³ª º¯ºñ°¡ ³ªÅ¸³ª°Å³ª, º¯À» º¸°í ³ª¼­¾ß º¹ÅëÀÌ ¾ø¾îÁö´Â µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÏÁ¤ ±â°£(3°³¿ù°£ ÇÑ ´Þ¿¡ 3ÀÏ ÀÌ»ó) Áö¼ÓµÇ¸é °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀ¸·Î Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í Çß´Ù.

ÀÌ ¹Û¿¡ º¹ºÎ ÆØ¸¸°¨ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ°í, ÀÚÀ²½Å°æ°è Áõ»óÀ¸·Î µÎÅë¤ý½ÄÀº¶¡¤ýµÎ±Ù°Å¸²¤ý»ý¸® ºÒ¼ø µîÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ºÒ¾È¤ýÃÊÁ¶¤ý¿ì¿ï µî Á¤½Å ½Å°æ Áõ»óÀÌ ÈçÈ÷ µ¿¹ÝµÈ´Ù.

ƯÈ÷ º¹ÅëÀº ¹èº¯ ½À°ü º¯È­¸¦ µ¿¹ÝÇÒ ¶§°¡ ¸¹´Ù. ¼³»ç°¡ ÁÖ·Î ¹ß»ýÇÏ¸é ¼³»çÇü °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº, º¯ºñ°¡ ÁÖ·Î »ý±â¸é º¯ºñÇü °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº, ¼³»ç¤ýº¯ºñ°¡ ¹ø°¥¾Æ ¹ß»ýÇϸé È¥ÇÕÇü °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıºÀ¸·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ¿øÀÎÀº ¸íÈ®È÷ ¹àÇôÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù. À¯Àü ¿äÀο¡ ½ºÆ®·¹½º¿Í ±â¸§Áø À½½Ä°ú ¾ËÄÚ¿Ã, Ä«ÆäÀÎ µî ÀÚ±Ø ¿äÀÎÀÌ °ãÄ¡°Å³ª È£¸£¸ó º¯È­ µî ȯ°æÀû ¿äÀÎÀÌ °ãÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù.

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº Áø´ÜÀº ´ëÀå ³»½Ã°æ °Ë»ç µîÀ» ÅëÇØ ´ëÀå¾ÏÀ̳ª ¿°Áõ¼º Àå Áúȯ µîÀ» ¹èÁ¦ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.

ƯÈ÷ 50¼¼ ÀÌ»ó ȯÀÚ°¡ Ç÷º¯À» º¸°Å³ª ´ëÀå¾Ï °¡Á··ÂÀÌ Àְųª, üÁßÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ´ëÀå ³»½Ã°æ °Ë»ç·Î ´Ù¸¥ Áúº´ ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ¼ÒÈ­Á¦³ª Áö»çÁ¦ µîÀ» ÀÓÀÇ·Î º¹¿ëÇÏ¸é ³ªÁß¿¡ º¯ºñ ¾àÀ» ¸ÔÁö ¾Ê°í´Â º¯À» º¸Áö ¸øÇÏ´Â »óȲÀÌ »ý±æ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

¡ÞÁõ»ó ¾ÇÈ­ÇÏ´Â ¡®Æ÷µå¸Ê¡¯ ½ÄÀÌ ÇÇÇØ¾ß

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀº ´Ü±âÀûÀ¸·Î´Â ¿ÏÄ¡ÇÏ±â ¾î·Æ´Ù. ´Ù¸¸ Áõ»óÀÌ °æ¹ÌÇÏ´Ù¸é ½Ä½À°ü Á¶Àý¸¸À¸·Îµµ È£ÀüµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

°ú¹Î¼ºÀåÁõÈıº¿¡¼­ Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀ¸·Î´Â °íÁö¹æÀÇ ±â¸§Áø ½ÄÀÌ, ¹öÅÍ, ¸¶°¡¸° °°Àº À¯Á¦Ç°, ±â¸§¿¡ Æ¢±ä À½½Ä, ¹Ð°¡·ç, ¼ú, ´ã¹è, Ä«ÆäÀÎ µîÀÌ ²ÅÈù´Ù.

Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½ÃŰ´Â ¡®Æ÷µå¸Ê(FODMAP)¡¯ ½ÄÀ̸¦ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ź¼öÈ­¹° °¡¿îµ¥ Å©±â°¡ ÀÛÀº ´çºÐÀ» ¹­¾î¼­ ¡®FODMAP(fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols)¡¯À̶ó°í ÇÑ´Ù. ¹ßÈ¿ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿Ã¸®°í´ç¤ýÀÌ´ç·ù¤ý´Ü´ç·ù¤ýÆú¸®¿ÃÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¿Ã¸®°í´ç¿£ °¥¶ôź¤ýÇÁ·èź, ÀÌ´ç·ù¿£ À¯´ç, ´Ü´ç·ù¿£ °ú´ç, Æú¸®¿Ã¿£ ¼ÖºñÅç¤ýÀÚÀϸ®Åç µîÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ. ÀÌµé Æ÷µå¸Ê ½ÄǰÀº ´ëÀå¿¡¼­ ½±°Ô ¹ßÈ¿µÅ °¡½º¸¦ ¸¸µé°í ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù.

Æ÷µå¸Ê ½ÄǰÀ¸·Î´Â À§Àå¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ºê·ÎÄݸ®¤ý¾ç¹èÃß¿Í ÇÔ²² »ì±¸¤ýü¸®¤ýÀڵΤý¾Æº¸Ä«µµ¤ý¹ö¼¸¤ý»ý¸¶´Ã¤ý»ý¾çÆÄ¤ý°¢Á¾ ¼Ò½º µîÀÌ ÇØ´çµÈ´Ù. Æ÷µå¸Ê ½ÄǰÀº ÀϹÝÀο¡°Ô´Â ¡®ÁÁÀº¡¯ ¼ººÐÀÌÁö¸¸, °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ȯÀÚ¿¡°Ô´Â ¡®³ª»Û¡¯ ¼ººÐÀÌ´Ù. ¸¶´Ã¡¤¾çÆÄ¡¤¾ç¹èÃߤýÀÚÀϸ®Åç¤ý»ç°ú¤ý¹è¤ý¼ö¹Ú µî¿¡ Æ÷µå¸Ê ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù.

¹Ý¸é Æ÷µå¸ÊÀÌ ÀûÀº °úÀϷδ ¹Ù³ª³ª¡¤ºí·çº£¸®¡¤·¹¸ó¡¤ÀÚ¸ù¡¤¶óÁ¸®, ä¼Ò´Â ´ç±Ù¡¤¼¿·¯¸®¡¤°¨ÀÚ¡¤È£¹Ú, °î·ù´Â ½Ò¡¤±Í¸®¡¤Å¸ÇÇ¿ÀÄ«, À¯Á¦Ç°Àº ¶ôÅ佺(À¯´ç ºÐÇØ È¿¼Ò)°¡ µé¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº ¿ìÀ¯¿Í ¿ä±¸¸£Æ®¡¤°æ¼º Ä¡Áî µîÀÌ´Ù. µÎºÎ¡¤¼³ÅÁ¡¤´ç¹Ð¡¤¸ÞÀÌÇý÷´ µîµµ Æ÷µå¸ÊÀÌ Àû´Ù.

½Å½Â¿ë Á߾Ӵ뺴¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú ±³¼ö´Â ¡°½Ò·Î ¸¸µç À½½Ä, µÎºÎ µî °¡½º°¡ Àû°Ô ¸¸µé°í ¼ÒÈ­°¡ Àß µÇ´Â À½½ÄÀÌ °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ¿ÏÈ­¿¡ µµ¿òÀ» Áش١±¸ç ¡°º¯ºñÇü °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ȯÀڴ ä¼Ò¤ýÇØÁ¶¤ý°ß°ú·ù °°Àº °í½ÄÀÌ ¼¶À¯ ½ÄǰÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í Çß´Ù.

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº Áõ»óÀÌ ¶Ñ·ÇÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é ¾à¹°·Î Ä¡·áÇÑ´Ù. ¹Î¾ç¿ø »ï¼º¼­¿ïº´¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú ±³¼ö´Â ¡°º¹ÅëÀ» Á¶ÀýÇϱâ À§ÇØ Áø°æÁ¦³ª Ç׿ì¿ïÁ¦¸¦ ¾µ ¼ö ÀÖ°í, º¯ºñ¤ý¼³»ç°¡ ³ªÅ¸³­´Ù¸é ¿ÏÈ­Á¦³ª Áö»çÁ¦¸¦ °°ÀÌ ¾²±âµµ ÇÑ´Ù¡±°í Çß´Ù.

°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ·Á¸é Ä«ÆäÀÎ, ¼ú, Áï¼® À½½Ä, ±â¸§Áø À½½Ä, °íÁö¹æ À½½ÄÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÁÖ 3¡­5ȸ, 1ȸ¿¡ 20¡­60ºÐ ¿¡¾î·Îºò¤ý»çÀÌŬ¸µ µî Áߵ ÀÌ»ó ¿îµ¿À» ÇÏ¸é °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº Áõ»óÀÌ °³¼±µÇ°í, ÇǷΤý¿ì¿ï¤ýºÒ¾È µî ½É¸®ÀûÀÎ Áõ»óµµ È£ÀüµÈ´Ù.
¿©Ã¤¿µ ±âÀÚ woman8114@naver.com
ÀÌ ±â»ç´Â ´ëÇÑ¿©¼ºÀϺ¸ ȨÆäÀÌÁö(http://www.dhwoman.com)¿¡¼­ ÇÁ¸°Æ® µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

¹®ÀÇ ¸ÞÀÏ : jnnews365@naver.com